味覺與生俱來，舌頭上的味蕾能分辨出酸、甜、苦、辣、咸。寶寶在經(jīng)過五種味覺的接觸與訓練后，會慢慢增加接受的程度。

專家指出，經(jīng)常吃口味重的食物對寶寶的健康非常不利。因為如果寶寶剛開始接觸的就是口味偏重的食物，則日后偏好這類食物的幾率就越高，慢慢就會形成偏食、挑食的不良習慣。

而且寶寶的口味習慣是影響一生的，如果長期攝入重口味的食物就難逃肥胖、齲齒，甚至高血壓、糖尿病等疾病的魔掌了。

多吃甜食的危害

吃糖太多會產(chǎn)生很多不良影響，如引起肥胖癥、誘發(fā)糖尿病、促使齲齒發(fā)生等。各種甜飲料或果汁中雖含有豐富的維生素，但天然果糖也很高，過多地喝這些飲料會增加血糖異常的風險，寶寶的饑餓感下降，引起厭食、胃腸不適甚至腹瀉。

而且大部分的甜食能量很高而營養(yǎng)價值不高，容易造成寶寶微量元素不足從而導致營養(yǎng)不良。

小貼士：

要從寶寶嬰幼兒起控制其吃糖量，不能讓孩子養(yǎng)成偏愛甜食的習慣。做到吃飯前后、睡前不吃甜食，每天進食糖量不超過每千克體重0.5克。平時多吃一些維生素B1的食物，如糙米、豆類、蘋果、動物肝臟、瘦肉之類。

多吃咸食的危害

有人認為，鹽是百味之首，讓孩子多吃些咸味菜，能調(diào)節(jié)口味，促進孩子食欲。但是日常進食鹽量過多，容易引起很多疾病，應該提倡低鹽飲食。首先鹽分攝入過多是導致上呼吸道感染的誘因，因為高鹽飲食可使口腔唾液分泌減少，溶菌酶亦相應減少，給各種細菌、病毒的入侵提供了可乘之機。

其次，“鈉”與身體中的液體及血壓平衡有密切的關系。當我們攝取高“鈉”的飲食后，體內(nèi)的細胞就會出現(xiàn)脫水的現(xiàn)象，造成高血壓，鹽吃得越多，患高血壓的風險性就越大。此外，大量的食鹽對寶寶尚未成熟的腎臟來說更是一種負擔。因此，家長在給孩子準備膳食時，一定要注意少放鹽。

小貼士：

在給寶寶添加輔食時，很多父母喜歡先嘗一嘗，感覺一下咸淡。但這樣做往往是以父母的口味來判斷咸淡，很可能出現(xiàn)孩子的食物過咸的情況。因為寶寶對食鹽的敏感度要高于成人，當食物中食鹽含量為0.25%時，成人可能感覺不到咸，而嬰幼兒卻完全可以感知到。

因此專家建議1歲內(nèi)的寶寶，飲食以清淡為主，輔食沒必要添加食鹽；1歲后，可適當添加一些。

避免口味重的誘惑，讓孩子不挑食

孩子剛開始接受輔食時，盡量提供新鮮及未調(diào)味的食物，不要讓自己的習慣影響寶寶的口味，其實，原味的食物寶寶還是會接受的。避免食用加工品，大多數(shù)加工品為了延長保存期限，會使用較多的鹽、糖及其他的調(diào)味料，單獨食用這些加工品時攝取量更多。

當食物本身就具有較重的調(diào)味時，應酌情減少調(diào)味料的使用。使用具有特殊氣味的調(diào)味料會增加食物的適口性，從而起到減少鹽用量的作用，許多食物具有特殊的香氣，像蔥、香菜、八角等，在烹煮食物時可適當加入，以增加食物的香氣，改善口感。

選用能減少調(diào)味料使用的材料，如番茄、鳳梨等食物，可提供酸味及甜味，使口味上更具變化。清淡的口味才是最健康的，從小培養(yǎng)寶寶清淡的口感，幫助孩子養(yǎng)成良好的飲食習慣，讓他終身受益！

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